おいしい珈琲ってなんですかね？ 皆さんネルドリップってきいたことありますか？ 珈琲を濾過する部分ですが、珈琲にこだわっている方はドはまりする方が多いです。数多くの老舗名店が独自のネルフィルターを作って、それで抽出した珈琲… 続きを読む 豆知識 ネル
珈琲屋をやろうと思ったきっかけ
進路を決めたのは高校生の時、なんとなく行く場所なくて、調理なら出来るかなという軽い動機で調理師専門学校に行きました。 それなりに学校に行き、なんとか卒業でき、就職先は東京のイタリアンに行くことが出来ました。成績や登校日数… 続きを読む 珈琲屋をやろうと思ったきっかけ
コーヒーカップ
喫茶店のカップは一杯の珈琲を彩り、日頃のストレスを解消してくれるでしょう。形状、厚み、大きさ、容量、柄、色、などなど様々なカップが違った印象を与え、楽しませてくれます。 絵画もコーヒーカップも共通するところが多く、同じ時… 続きを読む コーヒーカップ
araki coffee 新木珈琲店
ご覧頂きありがとうございます。 新木珈琲店という喫茶店を経営しているオーナーの新木です 主に珈琲の事についての深掘りを８割程度、２割程度を趣味やビジネス、経営などをブログで説明していけたらと思います。 他にもコロナ渦とい… 続きを読む araki coffee 新木珈琲店
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